Wprowadzenie do Śladu Wodnego
to koncepcja, która odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu zasobami wodnymi na całym świecie. Oblicza się, że każdy z nas ma swój indywidualny ślad wodny, który obrazuje ilość wody zużywanej do produkcji dóbr i usług, które codziennie konsumujemy. Przykładowo, do wyprodukowania jednego kilograma wołowiny potrzeba około 15 000 litrów wody - kiedy weźmiemy pod uwagę wszystkie etapy produkcji, od uprawy paszy po przetwórstwo. Zrozumienie tego pojęcia staje się kluczowe w kontekście rosnących wyzwań z