Wprowadzenie do diety japońskiej
to nie tylko zbiór przepisów kulinarnych, ale także sposób życia, który od wieków kształtuje zdrowie i długowieczność mieszkańców Japonii. Charakteryzuje się bogactwem zdrowych składników, takich jak ryby, warzywa, ryż, soja, a także niską zawartością tłuszczów nasyconych i wieloma innymi prozdrowotnymi elementami. Nie bez powodu Japonia jest jednym z krajów o najwyższej średniej długości życia na świecie. W tym kontekście dieta japońska staje się kluczowym elementem, wpływającym na zachowanie zdrowia oraz sięgni